二次元食品范例 趋势二▷▶ 国家级标准有望出台，预制菜行业或出现洗牌 2023年11月，一份出自国务院食品安全办秘书处的函引起业内关注，该函首次提出征求预制菜标准定义，并且明确提出预制菜不使用防腐剂。

2022年，兴宁单丛茶制作技艺被正式列入非物质文化遗产名录。在政府的引导下，兴宁单丛茶产业发展迅猛，悠悠单丛茶香终于盖过了清爽绿茶香气。

【统筹】黄帼蓉 马千里 【记者】吴思雨 【图片】谢进扬 部分来源于网络 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑高永彬。与此同时，兴宁积极发展茶文旅产业，通过三产融合，赋能乡村振兴。中国单丛茶之乡的美称就是最好的证明。经过几十年发展，兴宁单丛这支后起之秀，逐渐在全国市场中站稳脚跟，与凤凰、岭头单丛同台竞技。兴宁地处山区，属热带海洋性气候，年平均气温20.4℃，日照充足，土壤多呈酸性，适宜茶树生长。

千年茶香 碧水青山，膏腴之地，兴宁市自古以来就是茶叶生产盛地。兴宁现有茶园4万余亩，主要分布在径南、合水等镇，茶树品种以白叶单丛、梅占、黄金桂为主。专项小组到各地线下集中培训，一对一交流，指导新农人在平台运营，并给予资源对接和扶持。

极星农业创始人徐丹觉得，正是通过这样的科技比赛，让学农业的年轻人开始意识到，农业不是那么low的，农业也可以很高科技，很酷、很好玩，这让年轻新农人对农业的兴趣更加浓郁了。这怎么办？只能倒逼我们发展农业技术，减少人们天天待在田里的状态，慢慢重建人们对农业的认知——它并没想象中那么落后。2023年，临猗县开始打造自己的品牌猗顿农品，并让董晨旭管理店铺，他年轻，懂网络，又踏实肯干。在她的家乡云南，农民还在用牛犁地、手工施肥。

卫荣平说，给年纪大的农户都用讲故事的方式，他们至少听懂了。助力更多新农人扎根乡村沃土 山西省运城市临猗县是有名的水果大县。

通过和这些年轻人交流，他们发现，科技是比赛背后真正的关键词——因为科技改变了年轻人对农业的看法，也重塑了年轻人对农业的信念。为了让当地农户尽快熟悉互联网，卫荣平还会给农户们讲课。由于当地拥有极其丰富的水果资源，催生涌现出了不少新农人。很多都是老年人，但他们也玩手机，尽管不懂在平台怎么开店，至少知道现在的互联网是怎么回事也可以。

所有的参赛团队都提到跨学科的重要性。24岁的董晨旭便是临猗新农人中的一员大将。举办丰富的数字农业赛事，便是拼多多带动更多年轻人扎根农业领域的具体举措之一。学习农业之后，她惊讶于农业自动化技术的高效，希望可以用它们改造农业。

董晨旭肯干，早上4点多便起床去市场上收水果，收完货开始打单、调纸箱、联系快递、装车，全是一个人干，有时一天只睡4个小时左右。中国农业大学校长孙其信表示。

但是做供应链受制于商家，单子少发货量就少。这些理念和临猗县电子商务商会会长卫荣平的想法不谋而合。

但最开始踏入水果电商行业时，董晨旭并不如现在这样顺利。最近一届，在这届的所有参赛队员中，大约80%以上都是90后。林童是徐丹团队的成员，研究生主修计算机视觉。而鲍华团队的熊元科进上海交大的时候，他所在的中法学院为他提供了信息、机械、能源三个选择，但宣讲的老师从没提到过农业。比如，保持平台零佣金，让利农民和消费者。一位研究人工智能的年轻参赛者说，互联网行业会消亡，但农业将会永远存在。

她觉得，如果能把自己所学的科技知识运用到农业领域，减轻农民的劳动，会是非常有意义的事情。2023年，董晨旭在拼多多的店铺销量超过2000万公斤，并且帮助当地人把滞销的脆柿子全部卖完，解决了当地农户的心病。

那时还没有电商，父母在线下需要去各地寻找货源，寻找买家，他每天都跟着父母去甘肃天水收过苹果，在山里待了三个月，几乎日日都吃浆水面，那时太辛苦，心想一定要好好挣钱。经过一段时间的摸索和对比，他发现拼多多店铺是农副产品流量和发货量最大的平台，于是便开始逐步关掉其他平台的所有店铺，只在拼多多一家开店，实现了发货量稳步上升，最多一次他们参与平台的流量活动，达到了一天6万单的峰值。

作为一门应用学科，农业不仅需要本专业的人才，更需要计算机、工科、商科等跨学科的人才一起建设。从小，董晨旭就是看着父母做水果生意起家。

孟云归摄 【记者】曹童童 【来源】南方农村报 编辑郑展能。和郑建锋一样，他的队员杨瑞梅也出身农村，从小就干过农活。但一直以来，朱为民看到，学科之间的分割很厉害，彼此间的壁垒比较厚。2019年他前往北京一家电商公司做运营，半年之后又回到老家，接手了父母的水果生意。

自从入驻拼多多以来，平台为我们提供了无与伦比的平台资源、技术指导、运营策划、营销活动等，让我们的生鲜产品得到了更广泛的展示和销售，让我们的品牌形象得到了更好的塑造和提升，让我们的企业效益得到了更大的增长和保障。拼多多相关负责人表示，为全国农业专业人才提供展示与交流的平台，为广大青年深入农村生产一线提供实际的助力，正是大赛的初衷。

2023年8月份，农云行动来到了临猗县，董晨旭作为临猗县电子商务商会副会长邀请农云行动做了讲座，结束后他给拼多多平台写了一封感谢信，信中说：拼多多电商平台是我们最可靠的合作伙伴，也是我们最亲密的朋友。莫斯提摄 作为腿上有泥的新电商，拼多多从农产品零售平台起家，开创了以拼为特色的农产品零售新模式，逐步发展成为中国大规模的农产品上行平台，并获得了党中央、国务院颁发的全国脱贫攻坚先进集体称号。

只有这样，农业才能真正地现代化。他看到的未来是，互联网行业已经是一片红海，但数字农业依然是一片蓝海，这是他们值得投身的未来。

第三届农研大赛参赛团队队长郑建锋是2011年进入中国农业大学读农学本科的，他发现这个专业的同学都着急想调剂走，学院不得不出了政策，只有成绩特别好才有资格转院，不能都走了。近年来，以拼多多为代表的涉农电商平台多措并举积极培育数字农业人才，助推农业技术下乡，带动当地就业增长，推动我国农产区逐步形成人才红利。在临猗县城的干道上行驶，不一会儿就能看到招牌上有这样几个大字建设运城峨嵋果品博物院，打造中国北方果品集散地。据临猗县电子商务商会会长卫荣平介绍，临猗县水果产量70多亿斤，有158个水果品种，以苹果最盛。

2023年又逢临猗县的苹果大年，每家每户都是丰产，农户基本上都把苹果出手卖给了像董晨旭这样的头部商家，实现增收致富。上海市农业科学院园艺所所长朱为民说。

上届农研大赛冠军——极星农业的创始人徐丹形容道，往年和他一起参赛的队员还是95后，渐渐就变成了97、98年的年轻人。2020年，董晨旭开始自己在网上开店铺、做老板，由于平台多、规则多，他投入的时间、精力也多。

吸引更多年轻人迈入农业领域 一直以来，提到农业，人们总会想到面朝黄土背朝天，是非常辛苦的工作，这也是农业院校招生困难的重要原因。小时候，她看过外公种水稻，播种非常辛苦，还要小心水里的病虫。

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